Tanit Cobas wurde 1995 in A Coruña (Spanien) geboren. Sie begann ihr Studium des zeitgenössischen Tanzes 2014 am Professional Dance Conservatory of Barcelona und studierte parallel dazu Choreografie und Interpretation am Institut del Teatre de Barcelona. Von 2017 bis 2019 war sie Mitglied von IT Dansa, tourte national und international und führte Werke von Choreografen wie Akram Khan, Jiri Kylian, Lorena Nogal, Ohad Naharin, Sidi Larbi Cherkaoui, Rafael Bonachela, Alexander Ekman auf.
Von 2019 bis 2022 war sie als freischaffende Tänzerin und Choreografin tätig und arbeitete u.a. mit La Veronal, Paloma Muñoz, Arnau Pérez, Thomas Noone. Im Jahr 2020 erhielt sie bei den IT Awards in Barcelona den Preis für die „Beste Tänzerin“.
Von 2022 bis 2024 war sie Mitglied der MIR Dance Company am Musiktheater im Revier, Gelsenkirchen. Dort arbeitete sie mit herausragenden Choreographen wie Fernando Melo, Giuseppe Spota, Or Marin, Felix Landerer, Roser López Espinosa, Frank Pedersen, Javier Rodríguez Cobos und Jasmin Vardimon.
Als Choreografin gründete sie zusammen mit Marta Santacatalina die Gruppe Santacobas und kreierte das Duett S-end, mit dem sie den Eduardo Úrculo Award beim Choreografiewettbewerb in Tetuán gewann und das sie in einen Kurzfilm umsetzte. Sie arbeitete auch mit der deutschen Gruppe Milky Chance zusammen und choreografierte mehrere Musikvideos. Im Jahr 2024 kreierte sie ein neues Duett mit dem Titel The Exposure, das in Deutschland und Spanien aufgeführt wurde. Darüber hinaus studiert sie seit 2020 Übersetzung und Sprachen an der Universitat Oberta de Catalunya (UOC).