Adrian Umberto Weinek wurde 1998 in Salzburg geboren und wuchs in Wien auf. 2021 begann er sein Schauspielstudium am Mozarteum in Salzburg, welches er 2025 abschloss. Parallel dazu studierte er Psychologie an der Universität Wien.
2024 erhielt Adrian mit seiner Klasse beim Bundeswettbewerb deutschsprachiger Schauspielstudierender für die Produktion Das schweigende Mädchen von Elfriede Jelinek (Inszenierung Simon Werdelis) den Hauptensemblepreis sowie den Publikumspreis und wurde zudem 2025 für den Günther-Rühle-Preis von der Deutschen Akademie der Darstellenden Künste nominiert.
Während seines Studiums trat er unter anderem an den Münchner Kammerspielen, am Salzburger Landestheater, an den Bühnen Bern, und bei den Tiroler Festspielen auf. Neben seiner Schauspielausbildung arbeitet Adrian als Stadionsprecher, Sportmoderator, und konnte schon bei mehreren Opernproduktionen als Sänger mitwirken.
Zudem arbeitete Adrian in mehreren Film und Kinoproduktionen.